26/03/2019 • CDI • Hélène Darroze • Paris

Assistant Maître d'Hotel (H/F)

26/03/2019 • OFFRE VENDÔM

Assistant Maître d'Hotel (H/F)

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Description de l'offre

Vos missions principales : Accueillir et placer les clients dans la salle, les conseiller sur les menus et les vins
Prendre des réservations par téléphone
Créer une relation privilégiée avec le client
Contrôler que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue des salles de restaurant.
Briefer l’équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières
Répartir les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et les effectifs
Maintenir une cohésion et un bon esprit d’équipe au sein du service.

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