07/05/2019 • Contrat Saisonnier • U Capu Biancu • BONIFACIO

Chef de rang (H/F)

07/05/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de rang (H/F)

u-capu-biancu-superieure-mer-205

Description de l'offre

Sous la responsabilité de notre Responsable Restaurant et de son assistant : 

Vous serez à amener à assurer un excellent service du début à la fin en étant responsable de votre rang
Effectuer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieur depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, la prise de commande et les opérations de remise en état de la salle.
Chef de Rang (H/F)
182h/mois , 1600 euros net/mois , nourri,logé

MISSIONS PRINCIPALES

MISE EN PLACE
Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts (faire briller les couverts)
Dressage des tables, mise en place des consoles de service

ACCUEIL
Accueil et accompagnement du client
Présentation de la carte des mets
Proposition des suggestions du jour
Service au plateau des boissons


PRISE DE COMMANDE ET SERVICE
Conseil au client dans ses choix
Connaitre la carte et les mets parfaitement
Établissement d’une commande électronique
Présentation de la carte des vins
Présentation du vin et service des boissons
Service à la table en fonction des normes de l’établissement
Connaitre, maitriser toutes les techniques de découpage et flambage
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Débarrassage et dressage des tables
Se soucier de la satisfaction du client
Établissement des additions
Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

Pour visualiser ou postuler à l’offre d’emploi vous devez avoir un compte candidat.

Postuler à l'offre


Pour visualiser ou postuler à l’offre d’emploi vous devez avoir un compte candidat.

Se connecter


Mot de passe oublié ?

S'inscrire

S'inscrire

Mot de passe oublié ?



Annuler