18/07/2019 • CDI • Mont d'Arbois Luxury Resort • MEGEVE

Assistant Responsable de salle pour notre restaurant 1920** Au Guide Michelin H/F- CDI

18/07/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Assistant Responsable de salle pour notre restaurant 1920** Au Guide Michelin H/F- CDI

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Description de l'offre

Au sein de ce restaurant 1920** au Guide Michelin, vous serez amené(e) à assister le Responsable de salle dans :

 

‑        Etablir le planning du personnel de la salle et repartir les activités et les instructions,

‑        Gérer les horaires du personnel de salle et vérifier leur pointage,

‑        S’occuper de la partie Commerciale (les groupes, les forfaits...),

‑        Gérer les mails,

‑        Actualiser les disponibilités sur Micros,

‑        Elaboration, mise en page et traduction des menus,

‑        Vérification de la salle et des supports de vente à jour,

‑        Vérification du personnel,

‑        Organiser le service en salle,

‑        Accueillir le client,

‑        Contrôle permanent des Chefs de rang,

‑        Conseiller le client dans ses choix,

‑        Prise de commande,

‑        Contrôle des factures client,

‑        Facturation,

‑        Encaissement,

‑        Gestion des employés,

‑        Gestion de la caisse (prélèvement d’ARH, banque, garantis …),

‑        Gestion des réclamations client,

 

Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.

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