25/07/2019 • Contrat Saisonnier • K2 Collections • COURCHEVEL

Chef boulanger(e) - tourier(e) (H/F)

25/07/2019 • OFFRE VENDÔM

Chef boulanger(e) - tourier(e) (H/F)

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Description de l'offre

Au sein de notre service du service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif , Sébastien Vauxion, vous serez en charge de :Contrôle de la qualité des marchandises
Mise en place de l’organisation de travail
Préparation et réalisation des pains et viennoiseries  quotidienne
Contrôle de la conformité des préparations culinaires
Contrôle des stocks de marchandises
Elaboration des commandes
Mise en œuvre des moyens nécessaires au bon déroulement du service
Suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

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