24/01/2019 • Contrat Saisonnier • Hotel Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa • PORTICCIO

Maître d'Hôtel (H/F)

24/01/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Maître d'Hôtel (H/F)

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Description de l'offre

En tant que maître d'hôtel vous êtes le chef d'orchestre du restaurant .

Vous assurez : 
- L'accueil et le contact avec la clientèle
- L'animation et la gestion de votre équipe
- La mise en place de la salle et y installer une ambiance chaleureuse. 
- La coordination avec la cuisine.

VOTRE MÉTIER

LA RELATION CLIENT :
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service personnalisé en fonction de chaque client
- Faire un suivi de la qualité et mettre en œuvre les actions correctives
- Tenir compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
- Mettre en oeuvre les valeurs et procédures définies par Sofitel
- Etre force de proposition et conseiller la clientèle

LA GESTION DES EQUIPES : 
- Transmettre du savoir-faire au sein de votre service ;
- Développer l'adhésion et la motivation de son équipe
- Déléguer des missions et des tâches aux collaborateurs
- Travailler en collaboration avec les différents services de l'hôtel
- Intégrer, former et favoriser le développement 
des compétences de ses collaborateurs 

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