25/07/2019 • Contrat Saisonnier • K2 Collections • COURCHEVEL

Chef de partie en chalets privés (H/F)

25/07/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de partie en chalets privés (H/F)

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Description de l'offre

Ce professionnel de la cuisine est un ancien commis ou chef de partie, qui s'est forgé une expérience grâce à son travail personnel.
Doté de très bonnes connaissances en techniques culinaires, recettes et produits, le chef de partie a le sens du goût et de l'excellence.
Créatif, imaginatif, fait preuve d'initiative et propose de nouvelles idées qui satisferont le client.Est en charge du petit déjeuner et du tea time
S'occupe également du déjeuner si le client le souhaite
Veille à l'approvisionnement, à la gestion et à la qualité des matières premières nécessaires
Organise son temps de travail 
Confectionne l'ensemble des préparations culinaires
Aucun plat ne sort de la cuisine sans son approbation
Veille au respect des règles d'hygiène, et à la propreté de la cuisine

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