25/07/2019 • CDI • Domaine Tarbouriech • Marseillan

Maître d'Hotel

25/07/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Maître d'Hotel

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Description de l'offre

Dans ce contexte pour notre restaurant LA FOLIE nous sommes à la recherche d'un Maitre d'Hotel (H/F). Vous intégrez une équipe d'une dizaine de collaborateur et avez en charge :

  • Coordonner les tâches de la salle et accueillir la clientèle du restaurant
  • Organiser et manager les chefs de rang (horaire, planning, optimisation)
  • S'assurer que le besoin client est rempli tout au long de leur repas
  • Fidéliser la clientèle
  • Mettre en avant nos produits et faire vivre aux clients l'expérience Tarbouriech
  • Proposer des cocktails et une carte de vin en adéquation avec les mets proposés
  • Coordonner la rédaction de la carte avec le chef de cuisine
  • Développer avec le chef de cuisine de nouveaux concepts pour nos pôles de restauration (petit déjeuner, bar, poolhouse, salle de restaurant)

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