23/10/2019 • CDI • Grand Hotel du Palais Royal • PARIS

Chef de rang en charge du room-service

23/10/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de rang en charge du room-service

grand-hotel-du-palais-royal-GHPR_ Junior Suite 03

Description de l'offre

Vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire et votre savoir-être au profit d’un 5* Parisien ?

Le Grand Hôtel du Palais Royal recherche des compétences telles que les vôtres ! 
Vous avez envie de travailler dans un hôtel de Luxe, à taille humaine, avec une équipe jeune, dynamique et professionnelle.

Nous recherchons un collaborateur passionné pour le poste suivant :
Chef de rang en charge du room service.

Vous serez sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de la responsable de salle et vous devez assurer les prestations Room Service de l'hôtel :

- Mise en place et gestion des services du petit déjeuner et déjeuner en chambres,
- Prise de commandes, production et service,
- Réapprovisionnement du minibar,
- Mise en place des prestations « Accueil VIP » en chambre,
- Inventaire,
- Savoir maîtriser et vendre les contenus des cartes.

Vous êtes également en charge de :
- Gestion des stocks et commandes pour le room-service et le minibar,
- Gestion de la tisanerie de l’espace fitness et spa,
- Contrôle de la qualité et de la propreté du matériel,
- Encaissement des factures,
- Inventaire,
- Gestion du Salon de l’hôtel en cas d’événement,
- Aide ponctuelle dans les autres points de vente restauration.

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