11/01/2019 • CDI • Hôtel le Pigonnet • AIX-EN-PROVENCE

Chef de partie (H/F)

11/01/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de partie (H/F)

hotel-le-pigonnet-chambre-classique

Description de l'offre

Le Chef de Partie s’occupe de la (e)/du :

Fabriquer et dresser les plats de sa partie en respectant les délais;
Contribuer au développement de la carte;
Respecter les fiches techniques et les standards;
Contribuer à l'entretien du matériel et des espaces de cuisine;
Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP);
Organiser et contrôler le travail des commis
 

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