25/06/2019 • CDD • Eden Rock - St Barths • SAINT-BARTHÉLÉMY

Chef de partie (H/F)

25/06/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de partie (H/F)

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Description de l'offre


Nous vous confierons les missions suivantes :

 

• Est responsable de son poste de travail.
• Réceptionne et contrôle la quantité et qualité de ses marchandises.
• Est en charge du suivi des commandes de nuit.
• Est responsable du suivi de l’application des normes HACCP au sein de son poste de travail.
• Participe au renouvellement des nouvelles cartes.
• Avertit ses collègues/Duty Manager et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
• Doit être capable d’assurer un service de nuit et un suivi clientèle de qualité.
• Est responsable de la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, remontées d’information au chefs/sous-chefs…).
• Veille à l’application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l’hôtel.
• Assure le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de l’hôtel.
• Il est responsable du développement et de l’accompagnement des demi chef de partie, commis et stagiaires


 Cette liste n’est pas exhaustive.

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