02/08/2019 • CDD • Hôtel Christopher • SAINT-BARTHÉLÉMY

Junior sous chef (h/f)

02/08/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Junior sous chef (h/f)

hotel-christopher-Photo-1_resultat

Description de l'offre

Le Second Junior assiste le Sous-Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Sous-Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
Le Second Junior véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
Ses activités sous la responsabilité du Chef Exécutif sont :
  Mise en place du service et gestion des mises en place.
  Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
  Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
  Contribuer à l’évolution des plats.
  Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
  Faire reconnaitre son autorité en absence du Sous-Chef.

Pour visualiser ou postuler à l’offre d’emploi vous devez avoir un compte candidat.

Postuler à l'offre


Pour visualiser ou postuler à l’offre d’emploi vous devez avoir un compte candidat.

Se connecter


Mot de passe oublié ?

S'inscrire

S'inscrire

Mot de passe oublié ?



Annuler