06/02/2019 • CDI • Hôtel Le Pavillon de la Reine • PARIS

Directeur Adjoint (H/F)

06/02/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Directeur Adjoint (H/F)

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Description de l'offre

Le Pavillon de la Reine  ***** et ses 56 chambres offre un service haut-de-gamme dans un décor feutré : restaurant gastronomique "Anne", salons et Spa Codage. 
Nous sommes à la recherche de notre Directeur(trice) Adjoint(-e) , rattaché directement au directeur de l'établissement, vos principales missions seront les suivantes :

·        Superviser l'activité des équipes Hébergement ( Réception et Etages) et Restauration, 40 collaborateurs environ. Vous êtes garant du haut standard de qualité de service. 

·         Assurer le suivi RH en collaboration avec le service comptabilité et le directeur de l'hôtel: recrutement, formalités d'embauche, préparation des salaires, élaboration et contrôle des plannings 

·        Collaborer étroitement avec le service technique, suivi des travaux de rénovation et des interventions techniques

·        Collaboration étroite avec le directeur de la restauration concernant l'élaboration des plannings, formation des équipes de service

·        Elaboration des caisses du restaurant ( logiciel Pi Electronique) 

·        Asssurer la liaison avec le service commercial concernant le yield et la tarification des chambres 

·        Participer au suivi administratif de l’établissement, coordonner et centraliser les informations des différents services

·        Contrôler au quotidien les activités de la réception et la réservation (facturation, départs, arrivées, attributions...)

·        Agit en ambassadeur de l’hôtel, participe à l’accueil des clients (VIP, clients habitués)

·         Contrôler les caisses Réception, gestion de la caisse Direction, suivi des débiteurs et commissions agences avec le chef de réception 

·        Réaliser un suivi des approvisionnements courant et autres besoins logistiques de l'établissement

·        Gérer de l'organisation bureautique et de l'archivage

·        S’assure à tout moment de la satisfaction de la clientèle

·        S’assure de la conformité totale aux standards de qualités et aux normes de sécurité en vigueur

·        Prend en charge des missions ponctuelles à la demande de la Direction Générale

·        Remplace le directeur général durant ses absences

 

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