21/02/2019 • CDI • Maison Albar Hotels – L’Imperator • NIMES

Directeur de Salle / Sommelier (H/F) - Restaurant Gastronomique

21/02/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Directeur de Salle / Sommelier (H/F) - Restaurant Gastronomique

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Description de l'offre

Au sein de Maison Albar Hotels – L’Imperator 5*, hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine intérieure et extérieure et une salle de fitness], nous recherchons un Directeur de Salle / Sommelier (H/F) pour notre restaurant gastronomique.

 

Votre opportunité c’est NOUS,

 Notre révélation c’est VOUS !

 

En qualité de Directeur de Salle / Sommelier (H/F), vous assurez les missions suivantes : garantie de la satisfaction optimale des clients sur le service,  coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service,  gestion du bon déroulement du service et participation à l'ensemble des opérations de l'accueil des clients à l'encaissement en passant par les prises de commandes, gestion des plannings, gestion des stocks et achats des vins, mise en œuvre des moyens nécessaires afin d'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine.

 

*** Les MUST de l’offre ***

 

- Un CDI à temps plein,

- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,

- Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la relation client devient votre priorité,

- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

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