19/11/2018 • CDI • Hôtel Barrière Enghien-les-Bains • ENGHIEN-LES-BAINS

Chef barman (H/F)

19/11/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Chef barman (H/F)

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Description de l'offre

Barrière recherche des Talents : Chef Barman - H/F.

Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?

En qualité de Chef Barman, sous la direction du Responsable Restauration du Pôle Hôtelier d'Enghien les Bains vous êtes chargé(e) de l'accueil et du service des clients sur votre point de vente, vous développez l'activité commerciale du bar et garantissez la qualité de service et des consommations servies.

Vos principales missions sont:
.- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client,
- Organiser, coordonner et superviser le travail de votre équipe, et vous assurer du respect de la législation en vigueur,
- Accueillir et s'occuper du client de son arrivée à son départ selon les procédures du Pôle Hôtelier tout en mettant tout en oeuvre pour vous assurer de la satisfaction optimale du client,
- Gérer l'approvisionnement des stocks du point de vente,
- Encadrer, former et motiver son équipe,
- Suivre les indicateurs de performance et participer à leur amélioration

35h Hebdo - Horaires tournants et variables / travail week-end et jours fériés

Les conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des Hôtels, Cafés, Restaurants 

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