20/11/2018 • Stage • Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe • PARIS

Stagiaire cuisine (H/F)

20/11/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Stagiaire cuisine (H/F)

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Description de l'offre

Dans un cadre Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur – Arc de Triomphe Paris est le plus grand hôtel cinq étoiles de France avec ses 487 chambres, ses 1700m² d'espaces séminaire, son Executive Lounge, son Room-Service, son Purple Bar et son Restaurant Le Collectionneur d’une capacité d’environ 200 couverts.

L'hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris recherche un(e) Stagiaire Cuisine.

Notre cuisine assure la production pour l'ensemble des points de vente restauration de l'hôtel. Notre restaurant "Le Collectionneur" offre un service du petit-déjeuner au dîner ainsi qu'un brunch le dimanche.

Sous l'encadrement d'un Chef de Partie, vous êtes en charge de la production pour une partie de la cuisine. Le poste exige de la polyvalence sur les différents postes (viande, poisson.....) et une habitude à évoluer dans une catégorie d'établissement de même catégorie. 

Profil recherché

D'un naturel discret et rigoureux, vous aimez la polyvalence et le travail de terrain, c'est l'occasion pour vous de développer votre expérience au sein d'une grande brigade de cuisine.

Si vous êtes intéressé(e), merci de nous envoyer votre candidature à l'adresse indiquée plus bas.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Description de l'entreprise

L'HOTEL DU COLLECTIONNEUR ARC DE TRIOMPHE PARIS Représenté mondialement par PREFERRED HOTELS & RESORTS. Ce nom a été créé par le plus grand artiste et designer français des années Trente, Jacques-Emile Ruhlmann, à l’occasion de l'Exposition internationale des Arts décoratifs de 1925, qui a diffusé le mouvement Art déco à travers le monde. Ruhlmann a donné ce nom au plus beau Pavillon de l’exposition qu’il a créé pour un collectionneur imaginaire, avec son idéal esthétique. Notre établissement de luxe décoré par les célèbres décorateurs Jacques Garcia et Alexandre Danan, a été inspiré par les plus prestigieux artistes Art Déco, afin de recréer l'élégance des grands paquebots transatlantiques, ainsi que le charme et le raffinement des années 30. L'escalier monumental qui mène à la salle de réception principale est inspiré de la « grande descente » des célèbres Paquebots Normandie et Ile de France. Du mobilier et des œuvres d'art originales, acquis aux enchères à travers le monde sont exposés à l’hôtel, ou chaque recoin offre de nouvelles découvertes d'artistes comme Ruhlmann, Armand-Albert Rateau, Edgar Brant, Süe et Mare et Erté. L'Hôtel du Collectionneur avec ses 478 chambres et suites, est situé dans le Triangle d'Or de Paris, en face du célèbre Parc Monceau, à quelques minutes à pied de l'Arc de Triomphe, des Champs-Elysées et de la rue du Faubourg Saint-Honoré. Avec 19 salles de réunion, l'hôtel dispose de l’un des plus grand centres de conférences de Paris : 1700 m² d'espaces de réunion pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes. Au cœur de l'hôtel, le Patio Andalou vous invite à une escale hors du temps, avec son jardin méditerranéen entouré de façades Art déco. Dans cette oasis au cœur de Paris, notre restaurant Le Safran, notre Purple Bar, la Spa Mosaic par Decleor et Carita ainsi que son centre de remise en forme sont à votre disposition. Notre équipe est entièrement dévouée à cet établissement unique et accueillera vos clients comme des invités de marque pour une expérience inoubliable dans un hôtel de luxe parisien.

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20-11-2018 • Stage • Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe • PARIS
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