26/11/2018 • CDD • Hôtel La Villa • CALVI

Maître d'hôtel (H/F)

26/11/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Maître d'hôtel (H/F)

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Description de l'offre

Vous êtes passionné(e) par les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration.

Reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et soucieux(se) d’offrir un service d’excellence, venez rejoindre une équipe de professionnels passionnés, dynamiques et motivés …

Dans le cadre de vos fonctions :
Gestion de la salle et du personnel de salle. Gestion des plannings, coordonner l'activité du personnel, répartition des tâches.
Superviser le travail des équipes tout en étant capable d'intervenir à chaque étape du service si besoin.. assurer le service.
Mise en place de la salle.
Accueillir, conseiller, orienter la clientèle.
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
Prise de commande, encaissement, clôture caisse.
Découpage, flambage.
Respect et connaissances des normes HACCP
Bilingue Anglais

Profil recherché

Vous êtes un homme ou une femme passionné(e) par le monde de l'Hôtellerie et de la Restauration,
vous avez une expérience similaire sur le poste recherché,
vous parlez anglais et vous êtes une personne rigoureuse.

De formation minimum BTS voire plus.
Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre réactivité et vos qualités relationnelles.
La maîtrise de l’anglais est indispensable.
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Esprit d'équipe, dynamisme, autonomie
- Sens de l'organisation et de l'initiative
- Souci du détail
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (au moins l'anglais)

Vous maitrisez les standards de service et de comportement d'établissements luxueux.
Vous avez une expérience professionnelle significative dans un/des établissements luxueux (Relais & Châteaux, un atout)

Description de l'entreprise

Franchir le seuil de La Villa, sur les hauteurs de Calvi, c’est entrer dans un monde d’exception. Premier privilège : La Vue. Le parc domine entièrement la baie et la ville où se dessine la fière silhouette de la citadelle. Selon l’heure du jour, la lumière fait varier subtilement ce panorama unique que complète la chaîne de montagnes du Monte Grosso à plus de 2000 mètres. Le site fut celui d’un monastère avant que la nature ne reprenne ses droits. L’aménagement du parc respecte et magnifie les essences. Sur trois hectares, la nature parle, simplement mise en beauté par le talent des hommes : Allées de cyprès, massifs de myrtes, bouquets d’arbustes aux parfums de maquis et d’immortelles… chaque promenade est une découverte. L’architecture méditerranéenne, sans ornement superflu, trouve ses racines dans les villages des environs. Au coeur du Domaine, l’hôtel cinq étoiles Relais & Châteaux, avec ses salons, son restaurant, son bar, le spa, et sa piscine couverte, les salles de fitness, la salle de billard, se compose de 48 chambres et suites, avec un espace séminaire. Tout autour trois Villas, disséminées, prolongées par leurs piscines et terrasses où l’on peut prendre le petit déjeuner en toute intimité et y organiser soirées et dîners privés.

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26-11-2018 • CDD • Hôtel La Villa • CALVI
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