14/11/2018 • CDI • Brasserie André • VALENCE

Commis de rang (H/F)

14/11/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Commis de rang (H/F)

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Description de l'offre

Anne-Sophie Pic, seule cheffe 3* en France, recherche pour son restaurant bistronomique André ses prochains commis de rang. Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantissez l’accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité. Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant. Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic. Missions : - Assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé, - Participer au dressage des tables, - Servir les plats, - Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service.

Profil recherché

Diplômé d'une école hôtelière, vous avez acquis une première expérience en maison étoilée. Attention et écoute accordées aux clients et aux directives de sa hiérarchie, Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Capacité à travailler en équipe, Connaissance et curiosité à l’égard des produits utilisés. Votre curiosité sera une qualité favorisant votre progression future. Vous souhaitez évoluer dans un groupe en pleine expansion, rejoingnez-nous ! Maîtrise de la langue anglaise souhaitée en vue d'une évolution future.

Description de l'entreprise

André est un lieu d’histoire et d’histoires…L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de ma famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.

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14-11-2018 • CDI • Brasserie André • VALENCE
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