18/01/2019 • CDI • Royal Mansour Marrakech • MARRAKECH

Assistant(e) Gouvernante Générale (H/F)

18/01/2019 • OFFRE VENDÔM

Assistant(e) Gouvernante Générale (H/F)

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Description de l'offre

QUALITE DE SERVICE
 

o   Responsable de la qualité des prestations de service ;

o   Contrôle le travail des Gouvernantes d’îlots et des aides gouvernantes ; les états des Riads pour la mise à disposition des hôtes ;

o   Responsable du maintien des standards de l’hôtel et des normes LQA et MCM, Luxury Attitudes ;

o   Participe à la Définition du manuel des procédures et de consignes de son département et en contrôle la stricte application par les gouvernantes d’îlots et aides gouvernantes ;

o   Etablit le planning de travail des gouvernantes d’îlots et aides gouvernantes qu’elle soumet à la Gouvernante Générale ;

o   Informe régulièrement la Gouvernante Générale de l’avancée des travaux des Riads Départs, Riads recouche et préparation des Riads arrivées ;

o   Contrôle l’application des procédures Miss Métrot, Luxury Attitude par les Gouvernantes îlots et Aides Gouvernantes et Superviseur Lieux Publics ;

o   Contrôle l’efficacité du travail des Gouvernantes îlots et Aides Gouvernantes et leur productivité. Signale à la Gouvernante Générale tout dysfonctionnement et y remédie dans les plus brefs délais ;

o   Est force de proposition sur d’éventuelles améliorations ;

o   Participe aux choix des produits d’accueil ;

o   Reçoit les hôtes VIP en ce qui concerne leurs demandes concernant la propreté, l’hygiène et les demandes particulières de service blanchisserie et autres en cas d’absence de la Gouvernante Générale ;

o   Supervise et contrôle le travail des majordomes en ce qui concerne l’hébergement ;

o   Peut assumer le rôle de Gouvernante d’îlots ou Responsable des lieux publics en cas de besoin du service et de l’activité.

 

MANAGEMENT

o    Participe au recrutement des gouvernantes et recrute pour les postes de femmes de chambres, valets, par délégation. Elle fait valider les candidats sélectionnés par la Gouvernantes Générale ;

o   Responsable de l’accompagnement de son équipe, des évaluations de ses équipes, de la formation et du développement de ses collaborateurs. Met en œuvre les plans d’actions ;

o   Participe à l’évaluation des gouvernantes d’îlots, des aides gouvernantes, du superviseur lieux publics et soumet les évaluations à la Gouvernante Générale ;

o   En fonction des besoins identifiés propose à la gouvernantes générales les actions à intégrer au plan de formation du département ;

o   Responsable de la présentation impeccable de ses collaborateurs et de la tenue de tous les uniformes ;

o   Responsable du respect de la législation et de l’application du règlement intérieur ;

o   Responsable du maintien d’un climat de travail harmonieux au sein de son département ;

o   Supervise le personnel de l’entreprise de nettoyage externe.

 

GESTION

o   Participe à la bonne gestion de son département et de l’optimisation des coûts ;

o   Participe au budget d’exploitation de son département ;

o   Contrôle le suivi des coûts produits d’accueil, produit de nettoyage, etc… ;

o   Contrôle la productivité ;

o   S’assure du contrôle efficace du niveau de consommation des produits d’entretien et d’accueil ;

o   Contrôle et Valider les inventaires de l’ensemble du linge (Riads, hôtes, points de ventes, et uniformes) ;

o   Contribue à la gestion des stocks de son département (linge, uniforme, produits d’accueil) ;

o   Gestion du matériel sous sa responsabilité (chariots, aspirateurs, balais, etc…) ;

o   Etablit les bons de commande qu’elle fait valider par la Gouvernante Générale ;

o   Vérifie la réception des produits et la conformité avec les quantités et prix ;

o   Rapports des travaux de grand nettoyage, incidents, maintenance décorative……

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