13/11/2018 • CDI • La Dame de Pic • PARIS

Chef de partie (H/F)

13/11/2018 • OFFRE VENDÔM

Chef de partie (H/F)

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Description de l'offre

Passionné(e) par votre métier, vos missions principales sont d'encadrer et de former les commis et apprentis de votre équipe, de maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle et de respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Vous maîtrisez les cuissons et serez ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion. Possibilités d’évolution en France et à l’étranger.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent). Rompu(e) aux différentes techniques de cuisson, vous travaillez dans le respect des règles d’HACCP et votre comportement est en cohérence avec le standing de l’établissement. Vous avez le sens du management et une forte aptitude organisationnelle. Votre capacité d’anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d’équipe seront les clés de votre succès dans ce poste.

Description de l'entreprise

Inviter le convive à découvrir l'univers et l'imaginaire culinaire d'Anne-Sophie Pic, proposer un avant-goût de Valence…telle pourrait être la devise de la Dame de Pic, en plein cœur de Paris.La Dame de Pic, c'est un lieu à l'ambiance douce et féminine qui permet au convive d'oublier l'agitation de la ville et de se laisser porter quelques instants par ses émotions.

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13-11-2018 • CDI • La Dame de Pic • PARIS
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