14/11/2018 • Stage • Le Plaza Athénée • PARIS

Stage cuisine étoilée (H/F)

14/11/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Stage cuisine étoilée (H/F)

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Description de l'offre

Dans ce nouveau cadre, nous vous confierons les missions suivantes : 
Aide au préparations (poisson, viande, sauces...)
Aide au service
Organisation d'un poste lors de la mise en place 
Explication d'une fiche technique et réalisation de celle-ci 
Normes HACCP
Normes ISO 9001

Profil recherché

Vous nous apporterez 
Bonnes connaissances des techniques de base de cuisine. 

Votre passion pour la cuisine.
Une présentation soignée et une tenue vestimentaires règlementaire impeccab

Description de l'entreprise

L’adresse Haute Couture Il était une fois le Palace de demain embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l’adresse parisienne du luxe sur mesure. Ajouter une descriptionDepuis 1913 il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur décor « à la parisienne » les 208 chambres et suites offrent des vues inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges. L’hiver, celle-ci accueille une patinoire et un restaurant d’été dès les beaux jours. Le bar du Plaza Athénée a également été redesigné ; aux commandes le mixologiste Thierry Hernandez qui vous surprendra avec ses cocktails d’exception. Alain Ducasse, chef aux multiples étoiles, supervise la restauration de tout l’hôtel. Dans son restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée », vous pourrez apprécier un nouveau concept culinaire empreint de naturalité sous un plafond de cristal. L’expérience se poursuit au Relais Plaza, la brasserie chic et historique qui organise dans son atmosphère Art Déco des soirées jazz très prisées. Pour se faire plaisir en toute sérénité le « Dior Institut », unique en Europe, vous propose une carte de soins exclusifs dans un cadre élégant.

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14-11-2018 • Stage • Le Plaza Athénée • PARIS
Stage cuisine étoilée (H/F)

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