15/10/2018 • CDI • Château de Bagnols, Relais & Châteaux • BAGNOLS

Chef de rang (F/H)

15/10/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de rang (F/H)

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Description de l'offre

Acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s’est constitué un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, l’Auberge de Letraz 3*, et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Le Château de Bagnols, établissement 5 étoiles, est un bijou architectural, classé Monument Historique et membre Relais & Châteaux.

Rejoignez notre restaurant étoilé, le 1217, et venez vivre votre passion !

Nous recrutons des Chefs de rang en CDD et CDI pour notre restaurant étoilé.

Vos missions principales : 

• Assurer la mise en place et le débarrassage des tables.

• Répartir les tâches entre chaque commis avant le service.

• Effectuer le suivi des tables.

• Accueillir les clients et s’assurer de la satisfaction du client.

• Prendre les commandes dans les meilleurs délais.

• Expliquer le menu du jour et les suggestions en tenant compte des directives de la cuisine, des recommandations diététiques et présenter les plats.

• Facturer et encaisser le client.

• S’assurer de la propreté de son rang et du respect des normes d’hygiène.

• Vérifier l’exécution des tâches effectuées par le commis.

• Veiller à l’application des standards.    

• Contrôler et vérifier les factures et la caisse de son rang puis la remettre au caissier général.

Profil recherché

Profil : 

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

• Vous avez une bonne aisance relationnelle.

• Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.

• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.

 

39h hebdomadaires

Rémunération selon profil

Indemnité nourriture 

Description de l'entreprise

Le temps ne peut rien contre le Château de Bagnols, il semble même que le privilège d’une nuit dans son domaine rempli d’histoire soit une expérience chaque jour plus riche et intense. Suites majestueuses au cœur du château médiéval, Suites Jardin en prise directe avec le paysage naturel du pays des Pierres Dorées, Suites Chai à l’architecture résolument contemporaine, choisissez votre point de vue sur l’une des plus belles raisons d’aimer la France.

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15-10-2018 • CDI • Château de Bagnols, Relais & Châteaux • BAGNOLS
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