15/10/2018 • CDI • Château de Bagnols, Relais & Châteaux • BAGNOLS

Chef de rang (F/H)

15/10/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de rang (F/H)

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Description de l'offre

Acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s’est constitué un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, l’Auberge de Letraz 3*, et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Le Château de Bagnols, établissement 5 étoiles, est un bijou architectural, classé Monument Historique et membre Relais & Châteaux.

Rejoignez notre restaurant étoilé, le 1217, et venez vivre votre passion !

Nous recrutons des Chefs de rang en CDD et CDI pour notre restaurant étoilé.

Vos missions principales : 

• Assurer la mise en place et le débarrassage des tables.

• Répartir les tâches entre chaque commis avant le service.

• Effectuer le suivi des tables.

• Accueillir les clients et s’assurer de la satisfaction du client.

• Prendre les commandes dans les meilleurs délais.

• Expliquer le menu du jour et les suggestions en tenant compte des directives de la cuisine, des recommandations diététiques et présenter les plats.

• Facturer et encaisser le client.

• S’assurer de la propreté de son rang et du respect des normes d’hygiène.

• Vérifier l’exécution des tâches effectuées par le commis.

• Veiller à l’application des standards.    

• Contrôler et vérifier les factures et la caisse de son rang puis la remettre au caissier général.

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