13/02/2019 • CDI • Hôtel Chamonix Mont Blanc • CHAMONIX

Directeur de la Restauration (H/F)

13/02/2019 • OFFRE PUBLIQUE

Directeur de la Restauration (H/F)

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Description de l'offre

L’hôtel Mont-Blanc 5***** à Chamonix, ouvert toute l’année, recherche:

Son Directeur(ice) de la restauration. 

Vous aurez la responsabilité, au côté du Chef de Cuisine, Mickey Bourdillat, du célèbre restaurant « Le Matafan», notre brasserie chic haut de gamme reconnue comme l'une des meilleures tables de Chamonix. Egalement en charge de l’ensemble des services annexes (Petit-déjeuner, Room-Service, Bar, Evènementiel). 

En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels le plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d’un groupe (H8 Collection) en plein essor. Contrat Cadre: 39 Heures par semaine. Poste à pourvoir en CDI à compter de mai 2019. Logement possible sous conditions les premiers mois. 

 

Salaire entre 28K et 35K euros

Envoyer CV & Candidature par Email: herve.hochet@hmbchamonix.com

Profil recherché

Passionné de restauration, vous serez le garant de la qualité de service et de la satisfaction de notre clientèle. Expérience exigée à un poste similaire en restauration d’hôtel de luxe. Excellent relationnel et sérieuses compétences managériales pour gérer et animer une équipe d’une douzaine de personnes environ. Anglais courant exigé.

Description de l'entreprise

En été comme en hiver, l’Hôtel Mont-Blanc est l’adresse incontournable de la vallée de Chamonix. Chaque matin, l’hôtel offre le bonheur de se réveiller face au plus beau des sommets, le Mont Blanc. Après l’ivresse de l’altitude, il faut plonger dans la piscine extérieure chauffée à moins que l’on ne préfère se prélasser dans le Spa by Clarins. Terminez cette belle journée par une escale gourmande au Matafan, où chaque plat de la carte de saison est une invitation au partage et à la convivialité.

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13-02-2019 • CDI • Hôtel Chamonix Mont Blanc • CHAMONIX
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