17/12/2018 • CDI • Marriott Paris Champs Elysées • PARIS

Chef de rang polyvalent restauration (H/F)

17/12/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de rang polyvalent restauration (H/F)

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Description de l'offre

Résumé du poste 
Le Chef de Rang restauration assure un service de qualité dans les différents services F&B pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins.
 
Contexte
L’hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 7 salons, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été, d’un bar, et d’une salle de fitness.
Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

Missions spécifiques
Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :Connaît parfaitement la carte et les produits du restaurant afin de répondre aux questions des clients.
Accueille chaleureusement les clients et prend en charges ses effets personnels (manteau, sac, parapluie…) lorsque nécessaire
Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandés par le client avec courtoisie.
Effectue les tâches de travail attribués par son supérieur hiérarchique, telles que mis en place, service des mets et boissons, débarrassage, remise au propre et en état des lieux de vente, tri du linge et décompte pour procéder aux échanges de linge propre.
Assure une parfaite collaboration avec les autres services.
Assure l’hygiène et la propreté de son poste de travail et des équipements s’y rattachant
Suit assidûment les formations professionnelles continues et ponctuelles
Respecte les plannings de présence
Respecte les démarches préventives pour éviter les accidents tels que maintien des sols secs, pas d’empilagesscabreux…
Respecte les objectifs fixés par la Direction et la Compagnie


Autre
Effectue les tâches et missions qui lui seront confiées par la Direction.
Respecte et fait respecter à ses équipes les procédures internes au groupe Marriott.
Favorise toute économie d’énergie et préserve le matériel
Suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable  
 
Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions

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