21/11/2018 • CDI • Villa René Lalique • WINGEN-SUR-MODER

Sommelier (H/F)

21/11/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Sommelier (H/F)

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Description de l'offre

Ce que nous vous proposons : 

Accompagner Romain, notre Chef Sommelier, dans ses différentes missions.

Pour mener à bien cette mission, nous vous offrons :

- Un poste en CDI temps plein sur une base de 2100€/mois bruts (salaire négociable selon votre expérience) + pourboires
- 2,5 jours de repos hebdomadaires (dont 2 jours consécutifs)
- de nombreux avantages : prime de déplacement, primes de performance, prime d’ancienneté, etc.
- d’excellentes conditions de travail dans un établissement Relais & Châteaux construit en 2015

À noter : vous êtes logé(e) à titre gratuit pendant votre période d’essai.

Le bien-être de nos salariés est une préoccupation qui nous tient réellement à coeur c’est pourquoi nous proposons également la prise en charge d’activités extra-professionnelles (sport, relaxation etc.).

Profil recherché

Pour mener à bien cette ambition, nous recherchons une personne aussi passionnée et rigoureuse que nous et qui partagera notre exigence de qualité et notre volonté de travailler en équipe.
Des références étoilés Michelin et/ou Relais & Châteaux sont bien entendu valorisées dans le choix de nos futur(e)s collaborateurs/-trices.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration haut de gamme et que vous souhaitez :

- vous dépasser dans votre carrière en vous formant auprès de très grands professionnels
- contribuer activement à la réussite d’un établissement unique
- partager votre amour du métier dans une structure moderne et dynamique qui saura vous faire évoluer (nouveau projet d’ouverture à venir)

Description de l'entreprise

Située à Wingen-sur-Moder en Alsace, la villa construite par René Lalique en 1920 est aujourd’hui hôtel ultra raffiné et restaurant gastronomique récompensé de deux étoiles au Guide Michelin. Vitrine du savoir-faire et de l’expertise de la Maison Lalique, la Villa René Lalique – membre de la prestigieuse collection Relais & Châteaux - abrite un hôtel 5* de 6 suites. Jean-Georges Klein, Chef triplement étoilé, est aux manettes du restaurant bâti par l’architecte suisse de renommée internationale Mario Botta. Il est épaulé par le Chef Exécutif Paul Stradner, le Directeur de Restaurant Patrick Meyer, le Sommelier Romain Iltis (Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur Ouvrier de France 2015) et du Pâtissier Nicolas Multon.

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21-11-2018 • CDI • Villa René Lalique • WINGEN-SUR-MODER
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