19/11/2018 • CDI • Hôtel Barrière Enghien-les-Bains • ENGHIEN-LES-BAINS

Chef de rang (H/F)

19/11/2018 • OFFRE PUBLIQUE

Chef de rang (H/F)

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Description de l'offre

Le Resort Barrière d'Enghien les Bains recherche des Talents : Chef de rang- H/F.

Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?

MISSIONS
Au sein des différents points de vente restauration de notre Pôle Hôtelier et sous la responsabilité de votre Maître d'Hôtel, vous êtes responsable de la mise en place des tables et du service des clients de votre rang.

Vos principales missions seront notamment de :

- Avant le service : vous informer auprès du maître d'hôtel de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients
- Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients 
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.
- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue

Lieu de Travail : Département Restauration au sein du Pôle Hôtelier d'Enghien les Bains
Horaires : Horaires tournants et variables / 35h hebdo - Travail de week-end et jours fériés - Travail éventuel en coupure (prime coupure 150€)

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