Maitre D'hôtel (H/F)

Véritable passionné(e) du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir l’ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite. Nous recherchons un nouveau maitre d’hôtel.

Missions:
– Gère la supervision des équipes du restaurant gastronomique
– Fais la gestion des plannings, de l’intégration, de la formation, de l’organisation du travail et de la fidélisation des membres de la brigade
– Participe d’un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle
– Participe à l’excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients
– Assure la mise en place de la salle et est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle
– Anticipe les demandes et les attentes des clients
– Conseille et oriente les clients dans leur choix culinaire, explique la composition des plats
– Prend les commandes et assure une bonne communication entre la salle et la cuisine en terme de réclame, restrictions alimentaires, préférences, etc.
– Participe aux normes d’hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable