01/06/2020 • CDD

Sommelier (h/f)

OFFRE PUBLIQUE

Sommelier (h/f)

Description de l'offre

Le/la sommelier(e) est en charge de la cave du restaurant : il/elle choisit les vins et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine du Chef. Il/elle doit également effectuer le service des vins en salle.

Le/la sommelier(e) véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses principales missions : En charge des liqueurs et des alcools
Gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
Se tient informé des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité
Conseil à la clientèle en salle et effectue le service des vins à table.
Il/elle connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.
Liste non exhaustive.

Vous aurez à travers ces missions, l'occasion mettre en valeur vos compétences et votre expérience, dans le cadre idyllique de l'île de Saint Barthelemy.

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Détails de l'offre

Date de publication

01/06/2020

Type de contrat

CDD

Fonction

Sommelier (H/F)

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01-06-2020 • CDD • Hôtel Christopher • SAINT-BARTHÉLÉMY
Sommelier (h/f)

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