Vendôm le réseau exclusif du luxe

02/06/2021 • CDI

Directeur de salle (h/f)

OFFRE PUBLIQUE

Directeur de salle (h/f)

Description de l'offre

Lucas Carton, restaurant étoilé au Guide Michelin, recherche, afin de compléter ses équipes, un Directeur de salle (h/f).

  • Vous gérez l’ensemble du personnel rattaché à la salle de restauration dont vous avez la charge.
  • En tant que responsable, vous organisez leurs journées de travail, planifiez leurs horaires, et veillez au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité.
  • Votre objectif principal est de maintenir ou développer la rentabilité du restaurant, en lien avec les objectifs fixés. Dès lors, vous veillez à ce que chaque client soit accueilli dans les meilleures conditions possible, et assurez la gestion des caisses.

Occasionnellement, vous pouvez accueillir les clients, les installer à une table, leur présenter le menu, et les conseiller sur le choix des plats proposés.

 

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Détails de l'offre

Date de publication

02/06/2021

Type de contrat

CDI

Fonction

Directeur(rice) de Salle

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02-06-2021 • CDI • Lucas Carton • Paris
Directeur de salle (h/f)

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