01/02/2021 • CDD
Chef de partie pâtisserie (H/F)
OFFRE PUBLIQUE
Chef de partie pâtisserie (H/F)
Description de l'offre
Vous exercerez, sous la Responsabilité du Chef Pâtissier, les missions suivantes :
-Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires et Apprentis.
-Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef
-Gérer la production de son poste et le stockage des produits.
-Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
-Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions.
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Détails de l'offre
Date de publication
01/02/2021
Type de contrat
CDD
Fonction
Demi chef de partie pâtissier (H/F)
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