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01/02/2021 • CDI

Chef de partie en cdi (H/F)

OFFRE PUBLIQUE

Chef de partie en cdi (H/F)

Description de l'offre

Vous aurez pour missions :
 -Maitriser les cuissons (viandes, poissons, légumes) .
-Gérer l'équipe qui est sous sa responsabilité.
-Suivre le contrôle journalier des relevés des températures.
-Gérer la conservation ou redistribution des produits non utilisés, en minimisant les pertes.
-Veiller à la bonne réalisation des plats et du suivi des fiches techniques mise à sa disposition.
-Etre productif, minutieux et bon pédagogue.
-Suivre toutes les prescriptions législatives et réglementaires en matière d'hygiène et de sécurité du travail ainsi que les normes HACCP.

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Détails de l'offre

Date de publication

01/02/2021

Type de contrat

CDI

Fonction

Chef de partie (H/F)

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01-02-2021 • CDI • Terre Blanche • Tourrettes
Chef de partie en cdi (H/F)

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