27/11/2020 • CDI
Chef de partie
OFFRE PUBLIQUE
Chef de partie
Description de l'offre
La Bastide de Gordes recrute pour son restaurant Italien,
LA BASTIDE DE PIERRES ' Trattoria Italienne, véritable institution en plein cœur du village de Gordes, recherche pour son ouverture le 20 Janvier 2021 :
- Responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Chef et/ou second de cuisine).
- Gérer les collaborateurs sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires)
- Participe à la réception et contrôle des marchandises celon les procédures internes
- Est garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
- Mettre en place la cuisine
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
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Détails de l'offre
Date de publication
27/11/2020
Type de contrat
CDI
Fonction
Chef de partie (H/F)
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