03/07/2020 • CDD

Chef de partie confirmé (h/f)

OFFRE PUBLIQUE

Chef de partie confirmé (h/f)

Description de l'offre

Gérer une partie de la cuisine :
 

Réaliser les préparations culinaires de sa partie,
Respecter et faire respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité.
Participer aux inventaires et la gestion des stocks,
Maîtriser la gestion économique des matières premières.
Encadrer sa partie :
 

Accueillir les nouveaux collaborateurs,
Veiller au bon déroulement de chaque service.

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Détails de l'offre

Date de publication

03/07/2020

Type de contrat

CDD

Fonction

Chef de partie (H/F)

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03-07-2020 • CDD • Hôtel Martinez • CANNES
Chef de partie confirmé (h/f)

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