25/02/2020 • CDI

Chef de partie pâtisserie (H/F)

OFFRE PUBLIQUE

Chef de partie pâtisserie (H/F)

Description de l'offre

La Réserve Paris Hotel & Spa, adresse confidentielle où l’art de vivre à la française s’exprime avec élégance et simplicité, recrute un(e) Chef de Partie Pâtisserie, pour rejoindre le Chef Jérôme Banctel, 2 étoiles au Guide Michelin 2016.

En qualité de Chef de Partie Pâtisserie, vous assurez la confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier.
Vous organisez le travail des personnels dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène.
Vous êtes responsable de votre partie devant le Chef Pâtissier, expert technique.

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Détails de l'offre

Date de publication

25/02/2020

Type de contrat

CDI

Fonction

Chef de Partie Pâtisserie

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25-02-2020 • CDI • La Réserve Paris Hotel and Spa • PARIS
Chef de partie pâtisserie (H/F)

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