Vendôm le réseau exclusif du luxe

24/08/2021 • CDI

Barman (H/F)

OFFRE PUBLIQUE

Barman (H/F)

Description de l'offre

Résumé du poste :

  • Sous l’autorité du Directeur du Bar Long et en collaboration avec ses assistants, le 1er Barman garantit le bon fonctionnement du Bar Long en visant la meilleure qualité de service auprès des clients et l’optimisation des ventes.
  • Le titulaire du poste assure le bon déroulement du service en respectant les procédures, dans un souci de satisfactionoptimale et en accord avec les standards de l’hôtel.
  • Il est le leader de son équipe, il est le collaborateur naturel du manager pour tout l’aspect opérationnel du restaurant.
  • Le 1er Barman orchestre minutieusement le travail des barman, des commis et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
  • Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle/bar, il sait détecter immédiatement le détail à corriger.
  • Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, un barman, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un Assistant du Directeur du Bar Long.
  • Il est capable d’ouvrir et de clôturer la caisse, d’ouvrir et de fermer le bar.

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Détails de l'offre

Date de publication

24/08/2021

Type de contrat

CDI

Fonction

Barman (H/F)

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24-08-2021 • CDI • Royal Monceau Raffles Paris • PARIS
Barman (H/F)

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