Une destination extraordinaire au cœur des Langhe entre nature, détente et haute gastronomie. C'est la station Réva qui propose désormais la cuisine passionnante de Yannick Alléno.
La cuisine étoilée du restaurant Fre rouvre la saison apportant avec elle une grande nouveauté : un nouveau menu signé par le chef français multi-étoilé Yannick Alléno. Il apporte son idéal de cuisine moderne et sa grande technique l’appliquant aux saveurs authentiques des Langhe.
Le nouveau menu est un chemin entre recherche et territorialité : une cuisine élégante et impressionnante ; un mariage parfait entre les saveurs typiques des collines du Piémont et une main nettement transalpine. Un voyage dans le goût qui surprendra les convives avec chaque plat.
Le célèbre chef vous propose ses menus dès le petit-déjeuner, qui peuvent être servis dans votre chambre ou dans la salle de restaurant, remplis de délices des producteurs locaux et de produits fraîchement préparés. Pour le déjeuner, les clients peuvent choisir un menu bistro à la carte - à déguster sur la terrasse ou à emporter avec eux pour un pique-nique au milieu des vignes - ou (sur demande) un barbecue spécial. Pour le dîner, le restaurant FRE* (1 étoile au Guide Michelin), présente une offre gastronomique d’auteur avec trois menus dégustation (quatre, sept et dix plats), carte à mi-chemin entre un goût moderne et international et une inspiration typiquement locale.
La splendide station de Réva est un refuge harmonieusement immergé dans les collines du patrimoine UNESCO des Langhe. Un séjour en osmose avec le territoire et sa gastronomie destinée à une clientèle désireuse de vivre une expérience de haut niveau ou une pause culturelle et sensorielle.
(Photo : Valeria Necchio)
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