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20/11/2019

NOUVEL HÔTEL MEMBRE : Hôtel Plaza Athénée

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Fondé en 1913, au bas de l’avenue Montaigne, le Plaza Athénée est parmi ces lieux qui évoque à eux seuls l’image d’un luxe à la française. Il est l’un des Palaces les plus distingués et les plus prisés au monde. Jadis l’hôtel favori de Christian Dior, il est désormais reconnaissable par les auvents rouges qui scandent sa délicate façade Art déco. La décoration intérieure affiche partout un luxe intemporel alliant les volumes début 20e au style Louis XVI. Le lobby, grandiose avec ses sols en marbre blanc, ses lustres et ses somptueuses compositions florales annonce aux hôtes cette idée de luxe hors norme.

Chambres et suites en hommage à la haute couture

Les 154 chambres et suites affichent un décor de style classique hormis celles situées dans les deux derniers étages d’inspiration Art déco. Leurs points communs ? Un confort et un raffinement absolus offerts par des moquettes épaisses, des lustres en cristal, des tissus somptueux et des matériaux nobles de bois et de marbre, le tout relevé par un paradis de couleurs : pivoine, pourpre, or et argent.

Chambre de luxe

Suite prestige

Suite prestige

Le mobilier d’époque, tables, miroirs, évoque le luxe des hôtels particuliers parisiens. Ce qui distingue particulièrement ce Palace est la vue féérique sur la Tour Eiffel qu’offrent 15 de ses chambres. Un décor digne du cinéma dans des écrins de confort inégalables.

Suite Eiffel Signature

Suite Eiffel Signature

Suite Eiffel Signature
 

Une table d’exception dans un décor atypique

Imaginé par le designer français Patrick Jouin et l'architecte canadien Sanjit Manku, Allain Ducasse au Plaza Athénée est un bijou de luxe minimaliste. Véritable hapax au sein de la haute gastronomie, la carte, comme son environnement, déconstruisent les codes pour mieux les réinventer.

Le positionnement du chef aux trois restaurants trois étoiles a depuis longtemps affirmé sa radicalité et se positionne sur trois notions désormais incontournables : la naturalité – Alain Ducasses et le grand prêtre de la valorisation du végétal (dès 1987 il crée un menu « tout légume » au Louis XV) - ; une cuisine durable (tournée exclusivement vers la pêche concernant les matières animales) et une philosophie « zéro déchet ». Une action responsable qui se révèle être également un moyen d’expérimenter des goûts nouveaux. Les cuisines du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, dirigées par le chef Romain Meder, sont un peu un laboratoire au sein du paysage gastronomique français.

L’offre restauration du Palace fait toutefois le choix de la diversification commune aux plus prestigieuses adresses. Le Relais Plaza, dans son cocon Art déco inspirée de la salle-à-manger du Normandie, propose une carte imaginée par le chef Philippe Marc entre incontournables de la cuisine française et créations originales.

Lorsque les beaux jours arrivent, les restaurants s’étendent en terrasse dans la Cour Jardin ou la Terrasse Montaigne.

Autre lieu mythique de l’adresse, La Galerie connue pour être le cadre idéal de déjeuners légers ou tea times.

Enfin, Le Bar fait partie de ces lieux au décor envoûtant. L’installation bleu profond du plafond évoque le ciel et son éclairage de nuit offre un écrin tout à fait irréel aux prestigieux flacons de Dom Pérignon présentés en vitrine comme des œuvres d’art.

Resté fidèle à l’un de ses plus célèbres résidents, le Palace a dédié son spa aux soins Dior. Les clients sont invités à choisir le parfum Dior qu'ils souhaitent diffuser dans leur salle de traitement. Les soins derniers cris prodigués dans l’une des cinq cabines que viennent compléter un hammam, un sauna, une salle de relaxation, une salle fitness et un espace manucure.

L’hôtel Plaza Athénée est resté au fil des générations, dans l’imaginaire collectif, comme l’un des joyaux des Palaces parisiens mariant romantisme, raffinement et avant-garde.
 

Hôtel Plaza Athénée, 5*, Dorchester Collection

25 Avenue Montaigne

75008 Paris - FRANCE

+33 1 53 67 66 65

Site Web

(Crédit photo : Plaza Athénée)