Le restaurant trois étoiles Le Louis XV – Alain Ducasse rouvre ses portes, la Société des bains de Mer l’a annoncé à ses clients par une vidéo.
On y découvre la directrice de salle du restaurant, Claire Sonnet, et son équipe reprendre du service "animées" par le jeu d'une enfant. Côté cuisine, le chef Dominique Lory orchestre sa brigade s'affairant autour des fourneaux.
A propos de la Société des bains de Mer :
Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco.
Détentrice du privilège des jeux en Principauté de Monaco, elle exploite le Casino de Monte-Carlo, le Casino Café de Paris, le Sun Casino et le Monte-Carlo Bay Casino.
Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer exploite, outre les hôtels de prestige tels que l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le Monte-Carlo Beach, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort et le Méridien Beach Plaza, plus de 30 restaurants et bars dont les 4 restaurants étoilés « Le Louis XV- Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris », l’« Elsa », le « Blue Bay » et le « Vistamar ».
Les activités du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer regroupent également les Thermes Marins Monte-Carlo, établissement-phare de toute l'offre « bien-être » de l’entreprise et le Sporting Monte-Carlo avec sa Salle des Etoiles et la discothèque Jimmy'z, ainsi que la Rascasse, ces établissements accueillant l’offre de divertissement de la Société.
