L’hôtellerie de luxe connaît de nos jours nombres de développements - aux niveaux géographique, technique, technologique, etc. - et ses besoins en matière de recrutement sont toujours plus accrus. Même si, au sein de ce secteur, elle rayonne comme un modèle de qualité et d’excellence, elle est loin pourtant d’être exempte des difficultés d’attractivité liées à la mobilité, à la qualification toujours plus accrue des candidats notamment. Forte d’un patrimoine de valeurs et d’expertise, c’est vers quelques entrepreneurs visionnaires qu’elle se tourne aujourd’hui afin de continuer à perpétuer son caractère d’exception. Laetitia Girard-Mouline, notre CEO, expose ce qui fait ainsi de THE VENDOM COMPANY un interlocuteur privilégié des acteurs de l’hôtellerie et la restauration haut de gamme, essentiellement grâce au partage d’un langage et de désirs communs.
Vendom.jobs - Quel est l’ADN de THE VENDOM COMPANY ?
Laetitia Girard-Mouline - L’humain, la passion ! THE VENDOM COMPANY est née de ma propre constatation d’hôtelière éprise de son métier. En effet, en tant que manager, je rencontrais beaucoup de difficultés à trouver le bon candidat et en tant que candidate, je me retrouvée perdue dans la masse d’opportunités provenant de multiples supports très divers.
La vision de THE VENDOM COMPANY est simple : réunir les meilleurs professionnels de toutes les disciplines de l’hôtellerie et la restauration pour les plus beaux établissements de la planète. Nous sommes convaincus que l’union fait la force ! Nous avons tous le goût de l’excellence et l’envie de partage, de servir, et de réussir ensemble. Être un réseau exclusif, contrôlé et qualifié en hôtellerie de luxe fait de VENDOM sa raison d’être et son unicité.
V.J. Comment se place THE VENDOM COMPANY au sein de l’offre de l’hôtellerie de luxe et de la gastronomie étoilée ? Ses atouts, réseau etc. ?
L. G. - M. En amont du lancement de THE VENDOM COMPANY, j’ai effectué une étude de marché. L’analyse que j’en ai tirée est la suivante : tous les supports et services existants présentaient, bien entendu, leurs propres avantages, il nous fallait donc nous placer au-delà de cet existant de qualité et nous en distinguer en créant un réseau spécialisé unique, respectant les codes luxes, la marque employeur et les candidats.
Actuellement, nous offrons deux axes majeurs :
- Un réseau en ligne de qualité www.vendom.jobs, avec une sélection de tous les acteurs clés de notre secteur d’activité : candidats, recruteurs, fournisseurs mais aussi centres d’enseignement. Tous unis sous la même exigence et le but commun de se réunir et trouver les meilleures opportunités en fonction des intérêts de chacun.
- Le second est notre agence sur mesure de placement, Vendom Premium. Il s’agit d’un service de placement qui est dans une dynamique « d’impresario pour les hôteliers ». Je m’explique. Nous guidons, coachons, amenons à la réflexion les deux parties, candidats et recruteurs, pour un succès commun. Nous accompagnons des personnalités dans leur cheminement professionnel grâce à notre équipe RH issue de l’hôtellerie de luxe. En effet, la force de Vendom Premium est que nos collaborateurs sont des gens de terrain qui ont connu et maîtrisent les spécificités ainsi que les problématiques de notre métier et comprennent ainsi les attentes de tous.
D’un point de vue technique, VENDOM innove et investit sur le support digital. Vendom.jobs est un outil performant qui ne cesse d’évoluer vers une plus grande efficacité. En parallèle de cet espace recruteurs/candidats ludique et facile d’accès, notre équipe technique travaille sur des projets complémentaires afin de répondre au mieux aux besoins de nos membres. Nous sommes de plus en plus familiers avec les supports numériques, notre outil doit donc se démarquer par sa qualité : précision, performance de la recherche mais aussi intuitivité, facilité d’utilisation. Bien entendu, une plateforme comme celle-ci aussi performante qu’elle soit doit bénéficier d’une vitrine. Nous sommes ainsi extrêmement présents et actifs sur les réseaux sociaux avec une communauté de plusieurs dizaines de milliers de personnes.
Il est à souligner également que l’une des plus importantes problématiques du recrutement est le sourcing. Nous avons tenu à créer une équipe dédiée à cette partie. Elle vient en soutien du département recrutement afin qu’il gagne en précision pour remplir les missions qui nous sont confiées.
Par conséquent, si je dois résumer la particularité de VENDOM, cela reste avant tout l’humain. Nous utilisons le numérique comme support. Nos différents services s’attachent à ce que nous rendions un travail efficace, proche de tous les professionnels.
V.J. Quels sont les axes de développement de THE VENDOM COMPANY ?
L. G. - M. VENDOM est installé en Europe avec son siège social au Luxembourg. Nous souhaitons continuer notre développement comme nous le faisons actuellement, avec des marchés bien distincts : le Benelux, la Suisse et d’autres pays grâce au support de nos différentes licences, telles que Vendom Premium. L’idée première est de pouvoir offrir plus d’opportunités à chacun de nos membres mais aussi de proposer plus de talents aux établissements. Nous avons la chance d’évoluer dans un secteur merveilleux où nos compétences, au fil des expériences et des cultures croisées, s’enrichissent. Nous souhaitons donc ouvrir le champ des possibles en s’ouvrant à d’autres régions à l’international et en mettant en avant les professionnels et les propriétés (palaces, hôtels-boutiques, resorts, etc.)
Nous travaillons aussi à d’autres axes spécifiques des problématiques de recrutement. Nous mettons un point d’honneur à aller physiquement à la rencontre de nos futurs membres et collaborateurs et inversement, à leur offrir la possibilité d’entendre leur réseau. Ainsi, nous sommes fiers d’annoncer que nous organiserons ce mois-ci notre seconde édition de nos « rencontres des recruteurs de l’excellence en France ». La première a obtenu un franc succès et offert beaucoup d’opportunités porteuses semble-t-il à ses participants. Rassembler, partager et bousculer les acquis pour un meilleur élan reste le leitmotiv de VENDOM !
Nous désirons aussi faire appel à des coachs en entreprise afin d’intervenir dans les structures. S’orienter vers un management positif, à l’écoute, me semble l’avenir. Nous souhaiterions être une sorte de moteur à repenser le recrutement et ses modalités, nous nous y efforçons avec l’aide et l’expertise des hôteliers.
Je garde quelques exclusivités sur d’autres développements que nous menons actuellement afin de qualifier nos membres… Il convient juste d’être conscient que nous, hôteliers de l’excellence, avons encore un long travail à mener. Nous sommes les artisans de la qualité, VENDOM a pour unique dessein de redonner ses lettres de noblesse à notre si bel environnement.
V.J. Les mots clefs du luxe pour vous sont ?
L. G. - M. Le temps car il est précieux, volatile, léger et présent. Il me donne de l’énergie, il m’en prend aussi. Je le mesure comme une chance de chaque instant et je tente de le maîtriser car je sais qu’il est mouvant.
Une autre clé de notre secteur est bien sûr l’humain. L’humain est un luxe sans limites. Je suis admirative de l’humain, de son développement et de ses capacités. Je crois que nous oublions que tout individu est le plus grand luxe de la nature. J’oserai dire poser les yeux sur les autres et apprécier.
V.J. Quelle serait la formule magique de la découverte de talents ?
L. G. - M. J’aime les personnalités qui se distinguent, qui assument leur différence et qui portent leur singularité. Nous avons tous les compétences à tous niveaux. Ce qui fait la force d’un talent, c’est justement lui, ce qu’il est intrinsèquement. Aujourd’hui, nous recevons des demandes de « moutons à 15 pattes » - ceux à 5 pattes sont devenus communs de nos jours ! Or, ce qui me semble le plus intéressant c’est la justesse, qui peut aussi se révéler dans nos imperfections, car cette authenticité est toujours porteuse de nouveauté, de dépassement, de création.
Je parle ainsi à tous les recruteurs : « Laissez les candidats s’exprimer ! » Ils ont les compétences. Évitons ensemble de les figer dans des cases, des standards. Ce qui fait la force d’un établissement, c’est la pluralité des individus. En tout cas, j’y crois et nous devons y croire pour contrer la pénurie de talents qui nous touche.
Je suis ouverte, comme disent les Anglais, aux personnes « out of the box ».
V.J. Alors, quel serait le candidat idéal ?
L. G. - M. Il n’y en a pas et c’est tant mieux ! Nous sommes tous imparfaits et aujourd’hui, je le dis et redis, acceptons-le ! Chaque établissement a sa propre vision et philosophie corporate, comme chaque candidat possède sa propre identité. Les compétences sont une notion différente. Je dirais qu’en définitive ce qui est important est l’alliance entre l’adhésion à la philosophie d’une entreprise et ce que l’on y retrouve dans ses valeurs, son engagement. Ensuite, l’affinité avec les managers avec qui l’on sera amené à travailler. Selon ce schéma, un profil va apparaitre. Le candidat idéal est un doux mélange entre le respect de ce que l’on est et la combinaison gagnante avec l’établissement pour lequel on postule mais aussi avec les personnes avec qui il travaillera.
V.J. Une personnalité qui vous a inspirée ?
L. G. - M. Je dirais mon père. Il est parti trop tôt dernièrement et j’ai appris beaucoup à ses côtés : la droiture, l’honnêteté intellectuelle et le respect des autres. Il m’a enseigné que l’impossible n’existe pas et que l’humain est une source de richesses sans égale. J’en ai retenu donc l’essentiel. Dans notre milieu, les hôteliers m’inspirent chaque jour, ils sont courageux, polyvalents, dans le partage et la dévotion pour un service de qualité. Je ne cesse d’être émerveillée par les personnes que je croise chaque jour. VENDOM est une réponse à toutes ces belles personnes inspirantes.
L’humain, la passion et le luxe.
(Photo credit: Kathleen Minerve)
