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20/11/2020

Congrès annuel des membres de Relais & Châteaux : The Time is Now!

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Le 17 novembre, 580 membres Relais & Châteaux se sont réunis virtuellement, pour célébrer les solides valeurs de l’association en faveur du partage et de la préservation d’un art de vivre durable, socle de sa stratégie pour anticiper l’avenir du secteur.

Le 17 novembre 2020, lors de son Congrès annuel, un événement pour la première fois 100% virtuel, Relais & Châteaux a tenu à célébrer les liens professionnels, humains et universels qui relient ses 580 membres dans 66 pays, au-delà des frontières.

"Notre modèle associatif tire sa force de notre longue histoire et de ses valeurs mises en œuvre dans chacune de nos maisons. Nous avons su rester proches les uns des autres comme jamais au plus fort de la crise. C’est le moment d’affirmer notre exclusivité et de rassembler la grande famille des Relais & Châteaux dans un esprit de fierté d’appartenance à une communauté unique faite de propriétaires, maîtres de maison, chefs et de l’ensemble de nos collaborateurs tous passionnés par leur métier et leur savoir-faire incomparable. C’est le moment d’affirmer avec force la responsabilité que nous avons de protéger la nature qui nous nourrit, et d’investir à nouveau dans notre avenir commun", a notamment déclaré Philippe Gombert, Président de Relais & Châteaux.

L’accueil, la générosité et le partage étant des valeurs piliers de l’association depuis ses origines, ce grand rendez-vous annuel, ponctué de rencontres, de moments de convivialité et d’échanges constructifs, a été l’occasion pour ses intervenants, professionnels du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du voyage, de mettre en perspective les atouts et piliers stratégiques de Relais & Châteaux pour continuer à rebondir et à innover dans le sens des nouvelles attentes de ses clients et de ses engagements.

C’est pourquoi, plus que jamais dans ce contexte si particulier, l’association a choisi d’adresser un regard positif vers l’avenir avec une thématique anticipatrice : « The Time is Now ! », en donnant la parole à des talents, experts et invités de renom : Gloria Guevara, Présidente & CEO du World Travel and Tourism Council (WTTC), Matthew Upchurch, CEO de Virtuoso sont intervenus lors de ce rendez-vous, aux côtés de membres de Relais et Châteaux : Jean-Louis Bottigliero, Michael Caines, Malik Fernando, Dereck Joubert, Jan Niedrau, Cédric Béchade, Boyd Varty & Mark Canlis…

Notons également le concours de Philippe Croizon, l’athlète au « mental d’acier », pour un temps d’inspiration, avant la traditionnelle Assemblée Générale.

L’industrie de l’hôtellerie et de la restauration a traversé l’une des périodes les plus tourmentées de ce siècle. Mais l’association a retenu un message de cette pandémie du COVID-19 : Relais & Châteaux est un collectif uni.

Une notion intrinsèquement scellée à son ADN et à son histoire, depuis que huit établissements Relais et Châteaux ont décidé de s’unir, en 1954, en créant la première route du bonheur entre Paris et Nice (France).

En près de soixante-dix ans, cette grande famille a tissé un immense réseau, fort d’expériences favorisant le bonheur des sens et un art de vivre joyeux et délicieux.

Durant cette période exceptionnellement perturbée, des hommes et des femmes du monde entier ont œuvré, à travers leurs métiers de cuisiniers, d’hôteliers, de jardiniers, de producteurs et d’artisans, pour transmettre leur passion et leur sens de l’hospitalité uniques au sein de leurs maisons.

Aujourd’hui, Relais & Châteaux est fier d’avoir pu s’adapter dans des temps records au respect des protocoles sanitaires et de porter d’une seule voix ses valeurs piliers : la préservation des cuisines, des savoir faire et des cultures locales, le respect de la biodiversité, du bien-manger et de l’environnement.

A travers ce Congrès exceptionnel, Relais & Châteaux a marqué une fois de plus sa détermination et sa capacité à jouer un rôle majeur pour l’avenir du secteur.

À propos de Relais & Châteaux

Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients. Présents sur les cinq continents, des vignes de la Napa Valley à la Provence en passant par les plages de l’océan Indien, Relais & Châteaux invite chacun à découvrir de délicieux voyages, un art de vivre inscrit dans la culture d’un lieu et à partager une expérience unique. Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des cultures hospitalières de la planète. Ils ont porté cette ambition, comme celle de la préservation des patrimoines locaux et de l’environnement, au travers d’un Manifeste présenté en novembre 2014 à l’Unesco.

(Crédit photo : Auberge du Père Bise - Jean Sulpice)
 

Source de l'article : https://frama.link/5xJ_ZDT0