16/05/2019

NOUVEL HÔTEL MEMBRE : One&Only Le Saint Géran, la « Grande Dame » de l’île Maurice

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Depuis 1975, Le Saint Géran donne le ton du luxe dans les archipels de l’océan Indien. Il a récemment fermé début 2017 pour entamer une rénovation s’élevant à plusieurs dizaines de millions d’euros. Rouvert en décembre 2017, les visiteurs ont redécouvert un petit paradis préservé et exclusif dans un lieu d’exception à la pointe de la péninsule Belle Mare. Avec ses plus de 20 ha plantés de flore tropicale, Le Saint Géran contribue non seulement à faire rayonner la légende des complexes One&Only mais continue à rivaliser avec les plus belles places de l’océan Indien. Bénéficiant de cet environnement spectaculaire toujours servi par un personnel fidèle d’un grand professionnalisme, Le Saint Géran prouve une nouvelle fois que si les aménagements se renouvellent, la chaleur de l’accueil persiste dans la plus pure tradition du lieu.

Une architecture en parfaite symbiose avec le style insulaire tout en offrant les atouts du confort contemporain

La décoration intérieure, confiée à la designer sud-africaine Janine Mijne, s’est inspirée de l’authenticité des anciennes plantations et des toits de chaume de l’architecture locale. En résultent de sublimes chambres et suites lumineuses conçues autour de matériaux nobles comme le bois et la céramique. Les gammes de coloris employés répondent par un jeu d’échos aux éléments qui font le charme de cet endroit : la transparence des lagons, la verdoyante végétation tropicale, l’éclat des plages de sable. Chaque hébergement offre une atmosphère en parfaitement harmonie avec la pureté et la luxuriance de la nature environnante.

Véritable ode au calme et à la volupté des lieux, la Villa One attire une clientèle ultra luxe de plus en demande d’intimité sur cette péninsule déjà privée. Dans un style typique de l’architecture insulaire, elle permet ainsi aux visiteurs de bénéficier d’une vue imprenable sur l’océan tout en étant discrètement à l’abri des regards grâce au somptueux et denses jardins tropicaux entourant la propriété.

Envie d’un dîner romantique sur la plage ou de viennoiseries maison ? L’offre de restauration répond à tous les plaisirs

Du steakhouse Prime offrant sur son gril les pièces les plus recherchées, au café L’Artisan dont la décoration rustique rend un clin d’œil malicieux à l’authenticité de la facture des produits, l’offre de restauration du Saint Géran a réussi le pari de séduire des clientèles aux désirs aussi variés qu’exigeants. Ainsi le restaurant panasiatique Tapasake met habillement en scène les cuisines les plus tendances dans un esprit tapas. Sushis, teppanyakis, batayakis ou tandoori s’y dégustent dans un environnement décontracté animé par des DJs.


Le mythique La Terrasse accueille désormais dans un cadre inspiré des pergolas de l’architecture coloniale. Ici, le chef Marc de Passorio (accompagné du chef pâtissier Simon Pacary), seul chef étoilé de l’île Maurice et originaire de la Réunion met à profit sa parfaite connaissance et une grande maîtrise des mets de la région dans une cuisine raffinée mâtinée à la fois de l’esprit des lieux tout en étant inspirée des grands classiques de la cuisine internationale.


Visiteurs à la recherche d’une pose calme sous les toits de chaume ou amoureux privilégiant un dîner en tête à tête avec pour seul témoin l’océan, La Pointe procure tout cela en un espace de dégustation tout à fait atypique, directement en bord de mer.


Hébergement, localisation, restauration, bien-être (le Spa agrandi délivre les soins naturels conçus par ESPA), activités pour petits et grands, etc. One&Only Le Saint Géran ne déroge toujours pas à sa devise historique : «  Faire client mari content.  »

One&Only Le Saint Géran

Crédit photo : One&Only Le Saint Guéran

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