Grande dame remontant au 19e siècle, le Victoria-Jungfrau (Leading Hotels of the World), un des premiers hôtels ouverts dans la station balnéaire d’Interlaken, offre une vue imprenable sur les sommets de la montagne culminant à 4158 mètres. De la ville, il est aisé d’accéder aux hauteurs des Alpes bernoises grâce au funiculaire. Mais aux randonnées en montagne, certains cèderont certainement plus aux charmes et à la quiétude des deux bâtiments (à l’origine deux hôtels distincts, le Victoria et le Jungfrau) reliés en 1991 par un atrium. Les réaménagements qui suivirent ont restauré l’allure originelle des lieux, architecture d’acier et de verre, style Belle Epoque que viennent relever ornements dorés et éléments baroques en une fusion des plus luxueuses. Un luxe absolu est bien ce que dispense le Victoria-Jungfrau par ses chambres somptueuses, sa majestueuse décoration, son spa holistique et ses restaurants raffinés.
Spectaculaire serait le terme décrivant le mieux chaque service de l’hôtel, en commençant par la vue offerte par les larges baies de chaque chambre, panoramique sur le Harder Kulm (sommet le plus haut) ou sur le verdoyant parc Höhematte. Malgré leurs volumes imposants, les chambres offrent un confort accueillant, leur mobilier classique, plus épuré et moderne pour certaines suites, accompagné de tissus chaleureux, se fondent parfaitement dans l’esprit des lieux. Parmi les petites attentions qui font les séjours inoubliables : une machine à café à disposition, un plateau de fruits frais et un service ultra professionnel d’une disponibilité totale.
Chambre supérieure
Suite junior supérieure
Suite Bel Air
Bien sûr, le point d’orgue de ce complexe, synonyme de soin et de bien-être, est le spa Nescens s’étendant sur 5500 m2. Le concept, né des travaux du Pr. Jacques Proust, est réputé être à la pointe de la technologie et des recherches sur les techniques antivieillissement. L’ensemble des pôles pluridisciplinaires de traitement sont accompagnés par des professionnels définissant des programmes adaptés à chacun. Bordée de piliers de marbre sous un plafond voûté en verre, la piscine intérieure, lieu incontournable de l’hôtel, offre, une fois de plus, un spectacle grandiose. S’y adjoignent un bain à remous extérieur, des bains à vapeur, des saunas et une salle de relaxation. Il existe également un centre de remise en forme et un studio de fitness.
L’offre ne saurait être complète sans des cuisines tout aussi raffinées et tournées vers le bien-être. Le restaurant La Terrasse, de style orangerie, avec ses palmiers, ses candélabres en bronze et ses colonnes de marbre, accueille des petits-déjeuners tournés vers les produits de la région. Le soir, il devient restaurant gastronomique commandé par le chef Stefan Beer auteur d’une cuisine créative tout autant inspiré de la nature environnante et surtout en adéquation avec les bienfaits prodigués par les lieux. Exceptionnalité des produits, fraîcheur et équilibre en sont les mots d’ordre. A noter que les collations santé (soupes de désintoxication et smoothies) sont également disponibles au Spa Bistro pendant la journée.
Le restaurant Sapori, à la décoration très italienne avec ses stucs et ses peintures murales, propose des mets plus traditionnels de pâtes, pizzas au feu de bois ou tout simplement de poissons et viandes grillés.
Le Victoria-Jungfrau, tout en ayant gardé le caractère d'un grand hôtel Belle Époque, a su se glisser dans le 21e siècle avec une grande élégance. Les somptueuses salles de réception, dont la salle des banquets inspirée de Versailles avec son décor de peintures murales, de stuc et de dorures, sont de parfaits exemples de l'attention portée au moindre détail, depuis les magnifiques présentoirs de fleurs jusqu'aux fontaines de marbre. Le Victoria-Jungfrau perpétue ainsi la grande tradition des luxueuses stations balnéaires au cœur d’un paysage de montagne tout aussi authentique.
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
Höheweg 41, 3800 Interlaken,
Suisse
+41 33 828 28 28
