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16/09/2020

Anne-Sophie Pic à l'honneur cette année aux Trophées Champenois

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Comme chaque année les Trophées Champenois, qui auront lieu au Théâtre d’Epernay, mettent à l'honneur une personnalité.

Le 2 octobre prochain, c'est Anne-Sophie Pic qui se verra décerner le titre de "Champenoise de l'année".

Ce titre va à une personnalité ayant une action nationale et internationale permettant la mise en avant du champagne.

Pour la 6e édition, la cheffe triplement étoilée succèdera à Daniel Rondeau, Yannick Alléno, Jean-Roch, Raphaël Mezrahi, Amélie Nothomb et Arnaud Lallement.

Anne-Sophie Pic garde en mémoire de jolis moments passés en Champagne, comme la découverte de Dom Pérignon au Château de Saran alors qu’elle était en stage chez Moët & Chandon, ou sa rencontre avec Hervé Deschamps, le chef de cave de Perrier-Jouët lors d’un travail sur les accords mets-Champagne à ses débuts. Le champagne tient d'ailleurs une bonne place dans ses préparations.

Les détails de cette soirée sont accessibles ici.

(Photo: Alexandre BIENFAIT)

Source de l'article : https://frama.link/g4PhBL95