Comme chaque année les Trophées Champenois, qui auront lieu au Théâtre d’Epernay, mettent à l'honneur une personnalité.
Le 2 octobre prochain, c'est Anne-Sophie Pic qui se verra décerner le titre de "Champenoise de l'année".
Ce titre va à une personnalité ayant une action nationale et internationale permettant la mise en avant du champagne.
Pour la 6e édition, la cheffe triplement étoilée succèdera à Daniel Rondeau, Yannick Alléno, Jean-Roch, Raphaël Mezrahi, Amélie Nothomb et Arnaud Lallement.
Anne-Sophie Pic garde en mémoire de jolis moments passés en Champagne, comme la découverte de Dom Pérignon au Château de Saran alors qu’elle était en stage chez Moët & Chandon, ou sa rencontre avec Hervé Deschamps, le chef de cave de Perrier-Jouët lors d’un travail sur les accords mets-Champagne à ses débuts. Le champagne tient d'ailleurs une bonne place dans ses préparations.
Les détails de cette soirée sont accessibles ici.
(Photo: Alexandre BIENFAIT)
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