24/08/2020 • Contratos estacionales

Responsable Room Service

OFERTA PÚBLICA

Responsable Room Service

Descripción de la oferta

Activités principales :

 

  • Assurer le fonctionnement optimal du Room Service : superviser et contrôler les opérations dans le respect des standards de qualité et procédures de l’hôtel,
  • Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil des Hôtes à l’encaissement et au départ,
  • Entretenir un excellent relationnel avec les Hôtes, avec confidentialité et discrétion,
  • Anticiper les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optimale,
  • Être garant de la mise à jour optimale des Cardex des Hôtes,
  • Veiller à la sécurité et au confort des Hôtes en collaboration avec le service sécurité,
  • Gérer les différentes plaintes et réclamations de nos Hôtes avec bienveillance selon les procédures de l’hôtel,
  • Être force de proposition pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser,
  • Appliquer et faire appliquer les standards de qualité dans son service,
  • Fidéliser et développer la clientèle ; Promouvoir les services de l’hôtel et plus largement de la Collection Cheval Blanc,
  • Mettre en œuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines et la pâtisserie,
  • Être garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de son équipe,
  • Participer à l’élaboration des budgets prévisionnels pour le point de vente,
  • Gérer l’ensemble des coûts liés à son service (nourriture, matériel, personnel, etc.) et mettre en place toutes les actions propres à développer le chiffre d’affaires du point de vente,
  • Superviser la gestion des stocks et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité en collaboration avec le service Economat,
  • Participer à la sélection et aux relations fournisseurs ainsi qu’à la négociation tarifaire en étroite collaboration avec le service des Achats,
  • Suivre les indicateurs de performance de son service (satisfaction clientèle, chiffre d’affaires, satisfaction des Ambassadeurs, etc.),
  • Recruter, former et animer le personnel dont vous organisez le travail et les plannings,
  • Accueillir, former et veiller à l’intégration des nouveaux Ambassadeurs,
  • Être garant du respect de la législation du travail et des procédures internes de gestion dans son service,
  • Être garant de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes,
  • Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
     

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Detalles de la oferta

Fecha de publicación

24/08/2020

Tipo de contrato

Contratos estacionales

Función

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24-08-2020 • Contratos estacionales • Cheval Blanc Courchevel • COURCHEVEL
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