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05/10/2021 • Contratos indefinidos

Chef de Rang

OFERTA PÚBLICA

Chef de Rang

Descripción de la oferta

MISSIONS :

-Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs;
-S’informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients ;
-Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients ;
-Créer un véritable lien avec le client ;
- Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d’hôtel ;
-Véhiculer par votre attitude l’esprit Molitor;
-Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client ;
-Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang ;
- Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis ;
-Effectuer et contrôler :
La mise en place du point de vente et des arrières ;
Le nettoyage et le rangement après le service ;

-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.

- Faire preuve d’un esprit commercial orienté upsell ;
- Mettre en valeur les offres et participer à l’animation du point de vente ;
- Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples ;
- Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique).

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Detalles de la oferta

Fecha de publicación

05/10/2021

Tipo de contrato

Contratos indefinidos

Función

Jefe/a de rango

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05-10-2021 • Contratos indefinidos • Molitor Paris • PARIS
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