07/05/2020 • Seasonal Contract

Serveur (H/F)

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Serveur (H/F)

Offer description

Sous la direction d’un(e) responsable restauration, et des Managers, vous êtes un lien entre la cuisine et la salle. Vous contribuez à faire passer un agréable moment à notre clientèle.

 

Conditions Physiques :

Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »).

 

MISSIONS

En fonction des directives des responsables :

NETTOYER ET EFFECTUER LA MISE EN PLACE DE LA SALLE

  • Entretenir le matériel de salle, le mobilier et les locaux (rangement, poussière, aspirateur…)
  • Disposer tables et chaises, linge de table, les couverts, la vaisselle et le matériel de service
  • Organiser l’office
  • Effectuer la mise en place simple des boissons
  • Rassembler les matières premières pour les apéritifs, les desserts, le café

 

PARTICIPER A L’ACCUEIL DU CLIENT

  • Accueillir le client
  • Prendre congé du client

 

AIDER AU SERVICE

  • Assister le(la) responsable pendant le service
  • Redresser les tables pendant le service
  • Aider aux services spécifiques (banquets, buffets, cocktails)

 

REMETTRE EN ORDRE

  • Débarrasser les tables à la fin du service
  • Ranger le matériel de service, le linge, les décorations, les vidanges
  • Assurer l’ordre et la netteté dans la salle et ses annexes

 

COMPORTEMENT

  • Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu’un langage adapté
  • Se mettre à la disposition des autres acteurs du restaurant et s’adapter à la variété des tâches   

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Offer details

Publishing date

07/05/2020

Type of contract

Seasonal Contract

Job

Waiter

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07-05-2020 • Seasonal Contract • Hotel Les Roches Rouges • Saint-Raphaël
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