Apprenti Barman (H/F)

Descriptif des tâches :

- Assiste le Chef de Bar dans l’ensemble de ses missions
-Veille à la pleine satisfaction des Clients en assurant un service de qualité et conforme avec les standards et les valeurs de l’Entreprise.
-Prépare les boissons et réalise les cocktails selon les fiches techniques établies
-Connait la carte et les produits utilisés et conseille la clientèle
-Prend les commandes et établit les factures pour l’encaissement
-Sert les boissons en mettant en œuvre les techniques de port du plateau
-Se charge de la mise en place des tables avant, pendant et après le service.
-Procède au réassort des boissons, des mets et des condiments du bar
-Est responsable de la vaisselle, verrerie, du matériel et du linge mis à sa disposition en assurant leur entretien et rangement.
-Entretient et nettoie l’office, la réserve, le matériel, les équipements ainsi que la salle du bar et ses abords.
-Maîtrise les produits et les techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP.