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04/08/2021 • Permanent Contract

Sommelier (H/F)

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Sommelier (H/F)

Offer description

Responsabilités:

  • Vous secondez notre Chef Sommelier au sein du restaurant gastronomique.
  • Vous aimez créer un contact privilégié avec les clients dans un souci de satisfaction optimale.
  • Vous prenez les commandes et conseillez les clients dans leur choix de vins et autres boissons.
  • Vous assurez la mise en place pour chaque service.
  • Vous participez à la gestion des stocks et coordonnez avec le Chef Sommelier la mise à jour de la cave, la formation et la promotion des vins.
  • Vous participez à la création de la carte, à la recherche et à la dégustation de nouveaux vins.
  • Vous participez aux réunions hebdomadaires pour établir, surveiller et accomplir les objectifs de vente.
  • Vous travaillez avec l’équipe de cuisine pour la suggestion harmonieuse des vins de l’hôtel avec les plats et la mise à jour de la carte.

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Offer details

Publishing date

04/08/2021

Type of contract

Permanent Contract

Job

Sommelier

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04-08-2021 • Permanent Contract • Royal Monceau Raffles Paris • PARIS
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