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24/08/2021 • Seasonal Contract

Commis Sommelier H/F

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Commis Sommelier H/F

Offer description

Sous la responsabilité de Jérémy Berthon, notre Chef Sommelier, nous vous confierons les missions suivantes :

  • En charge de la mise en place et de l’entretien des offices.
  • Entretien et prépare le matériel et le mobilier du restaurant et de sommellerie.
  • Assurer la liaison des commandes entre la salle et la cave jour.
  • Assister le sommelier durant le service.
  • Assurer le suivi du service des boissons (suivi des eaux, du vin etc...).
  • Assurer l’application des critères LQA .
  • Participer à la formation des nouveaux salariés / stagiaires / apprentis.
  • Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).
  • Avertir ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
     

Cette liste n’est pas exhaustive

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Offer details

Publishing date

24/08/2021

Type of contract

Seasonal Contract

Job

Sommelier

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24-08-2021 • Seasonal Contract • Hôtel du Cap-Eden-Roc • ANTIBES
Commis Sommelier H/F

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