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05/10/2021 • Seasonal Contract

Sous Chef BFire

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Sous Chef BFire

Offer description

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Au centre du village de Courchevel 1850 et au pied de la célèbre piste Bellecôte, l'hôtel compte 42 chambres et suites, 2 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique, d'un hammam et d'un sauna, un club enfant, une salle de cinéma, un skiroom (le plus grand de la station) et un salon de coiffure.
Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux.Au cœur de l'une des plus belles stations du monde, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des cuisines et de notre 1ère Sous Chef. Alors, tenté par une première saison à nos côtés ?


✦ Vos missions si vous les acceptez


- Assurer la bonne mise en place des services;
- Contrôler la qualité des mets et des produits;
- Faire respecter les méthodes et techniques de travail;
- Faire respecter les procédures et règles d’hygiène et de sécurité;
- Faire respecter les fiches techniques;
- Animer et gérer l'équipe (plannings, recrutement, formation, conflits...) ;
- Suivre les commandes;
- Anticiper les problèmes et difficultés;

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Offer details

Publishing date

05/10/2021

Type of contract

Seasonal Contract

Job

Sous-Chef

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05-10-2021 • Seasonal Contract • Hotel Barriere Les Neiges Courchevel • SAINT-BON-TARENTAISE
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