Vendôm the exclusive luxury network

22/02/2021 • Permanent Contract

Responsable Achats

PUBLIC OFFER

Responsable Achats

Offer description

Nous vous laissons découvrir notre opportunité en tant que Responsable Achats  H/F :

Le responsable achats définit et met en œuvre la politique d'achats de l'entreprise en liaison avec la direction générale et direction financière. Il/elle négocie et conclut les achats de produits et des services nécessaires au bon fonctionnement des établissements.

  • Assurer un sourcing précis des fournisseurs : identifier, comparer, évaluer et référencer les meilleurs partenaires en privilégiant la qualité
  • Négocier les prix d'achat afin de mettre en place les contrats clés et/ou accords commerciaux
  • Surveiller les indicateurs clés (consolider et analyser les différents ratios, marges du secteur de l’hôtellerie …)
  • Connaître les produits, les règlementations et les procédures liées à l’hygiène, au conditionnement des produits et à la sécurité
  • Assurer et superviser la mise en place et mettre à jour les bases de données de notre logiciel de restauration (fiche techniques)
  • Superviser les inventaires et être garant du respect des délais et de la justification des écarts
  • Suivre les stocks et leurs rotations tout en respectant le budget et les contraintes logistiques hôtels/fournisseurs
  • Encadrer, motiver l'équipe Economat des hôtels et le contrôleur de gestion et faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et différents services de l'hôtel
  • Maitriser les clôtures mensuelles
  • Provisions de comptes
     
     
     
    Cette liste n’est pas exhaustive et n’est pas limitative. Les missions sont susceptibles d’évoluer en fonction des besoins de l’entreprise.

You must have a candidate account to visualize and apply to offers.

Offer details

Publishing date

22/02/2021

Type of contract

Permanent Contract

Job

Purchaising

Does your profil match?

Apply

Apply to offer Responsable Achats


22-02-2021 • Permanent Contract • Maison Pariente • Paris
Responsable Achats

Apply to offer


You must have a candidate account to visualize and apply to offers.

Apply to offer


You can not apply for job offers with a recruiter account.

Apply to offer


You need to have a resume to candidate for this offer